| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 144千卡 | 360千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 鲜玉米糕热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡,相当于收碗185分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料
2、小火炼猪油
3、料理机内加200克水再放入鲜玉米粒磨成浆
4、过滤出玉米渣
5、鲜玉米浆中放面粉、玉米粉
6、放鸡蛋
7、放酵母
8、放糖
9、放泡打粉
10、放入练好的猪油
11、用竹筷沿同一方向搅匀
12、倒入刷过油的饭盒内，发酵40分钟
13、坐锅入水，放入生玉米糕大火烧开后转中火蒸15分钟
14、关火，虚蒸3分钟
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、美容护肤等功效；可与荠菜、茼蒿、基围虾搭配；与兔肉、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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