| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 122克 | 素炒葫瓜热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于太极拳36分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料图
2、葫瓜去皮洗净切片，生姜切片，蒜切碎
3、热油锅炒香姜片
4、放入葫瓜翻炒一会
5、沿锅边加适量水盖上锅盖焖熟（中间要开盖翻翻保证受热均匀，水如果干了葫瓜还没熟的话可以少量多次的加水进去焖到熟）
6、调入少许盐
7、调入少许味精
8、撒入蒜碎
9、翻炒均匀即可
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、护肝、杀菌等功效；可与洋葱、火腿、粳米搭配；与鸡翅、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、助阳、活血驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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