| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊鱼 | 克 | 333千卡 | 114千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 五花肉烧腊鱼热量/卡路里2136千卡 | |||
 热量2136千卡,相当于郑多燕减肥操356分钟消耗的热量360 | |||||
1、腊鱼用温水浸泡，洗净，沥干，蒸熟。
2、蒸饭的时候蒸，一举两得。
3、五花肉炸出油。
4、把蒸好的腊鱼煎两面金黄。
5、加酱油，料酒，姜加水焖至汤汁收干就好了。
6、看看装盘的腊鱼。
腊鱼的热量114千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、利二便等功效；可与冬瓜、紫菜、萝卜搭配；与百合、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
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