| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 冰皮月饼热量/卡路里647千卡 | |||

1、家里没有纯奶的,我用了红豆的牛奶,有甜味的,糖要少加点了

2、牛奶和糖搅拌均匀

3、三种粉混合筛入牛奶里

4、搅拌成面糊,静置15分钟

5、然后准备手粉,就是适量糯米粉在炒锅里炒熟,发黄就熟了

6、然后把面糊放锅里蒸熟
7、蒸好后,面糊上面一层结块的,底下还是液体
8、用筷子不停的搅拌,慢慢就成面团了
9、把面团30克一块,分成若干块

10、有点粘的话可以带上手套包,豆沙馅20克一个,把面团放手上压扁,包入豆沙馅,口收紧
11、月饼模里拍入手粉,把包了馅的面团放模型里压成型。
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、健脑、通便等功效;
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