| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 865克 | 玉米炒三色热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于修建房屋42分钟消耗的热量330 | |||||
1、制作此菜的材料。
2、胡萝卜切丁。
3、青豆用开水焯烫一下，捞出后放到冷水里。
4、香菇用开水焯烫一下。
5、焯烫好的香菇切成丁备用。
6、大葱切成葱花。
7、锅中加油炒香葱花。
8、放入胡萝卜丁翻炒均匀。
9、放入香菇丁翻炒均匀。
10、放入主料玉米粒。
11、把玉米粒翻炒均匀。
12、加入少许的高汤或清水。
13、加入青豆翻炒均匀。
14、加入适量的精盐翻炒均匀。
15、关火后加入适量的鸡精翻炒均匀。
16、最后点入适量的香油提味。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防佝偻病、降血压等功效；可与草鱼、鲤鱼、茡荠搭配；与野鸡、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、解毒生津等功效；可与比目鱼、狗肉、菠菜搭配；与茄子、杏、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗污染、延缓衰老、抗感冒等功效；
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