| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 木耳爆炒荷兰豆热量/卡路里104千卡 | |||

1、荷兰豆斋好,洗净

2、木耳提前泡发,胡萝卜切块

3、葱姜蒜切好备用

4、锅里放油,然后葱姜蒜爆香

5、然后放入胡萝卜翻炒,放入酱油翻炒

6、胡萝卜炒变色放入荷兰豆木耳继续翻炒

7、炒一分钟放入五香粉,出锅前淋入香油,装盘开吃
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗便秘、利肠通便、预防便秘等功效;可与蘑菇、红糖、虾仁搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、下气、解毒生津等功效;可与狗肉、大米、西兰花搭配;与茼蒿、水萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、大便秘结、益气等功效;可与圆白菜、草鱼、枣(鲜)搭配;与鸭肉、海螺、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
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