| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 杏鲍菇粉丝汤热量/卡路里485千卡 | |||

1、材料图,忽略鸡蛋,本来是准备放的,结果忘记了。

2、杏鲍菇切丝。

3、坐锅烧水,将西红柿顶上划十字,放开水里烫一下,去皮。

4、杏鲍菇丝焯水。

5、西红柿切块。

6、粉丝提前用凉水泡上,

7、加盐 胡椒粉调味,淋淀粉水,出锅前淋芝麻油。

8、上桌前放上小葱碎。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、暖胃、健脾等功效;可与菠菜搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、润肠通便、降血压等功效;可与卷心菜、鸡蛋、芥蓝搭配;与香菇、鱼头、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、抗菌、降血压等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、宽肠胃、预防便秘等功效;
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