| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 回锅肉热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于打猎213分钟消耗的热量300 | |||||
1、将猪肉下入滚水中煮至半熟；
2、杭椒切段，煮过的猪肉切片；
3、热锅热油，加入蒜片炒香；
4、加入杭椒段和猪肉片翻炒出油；
5、加入2匙豆瓣酱炒香；
6、加入少量糖和1匙酱油翻炒，起锅前加入盐。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、润燥等功效；可与冬笋、茄子、山楂搭配；与雪花梨、牛排、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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