| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨头 | 克 | 800千卡 | 200千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 莲藕胡萝卜猪骨汤热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡,相当于喷射雪橇130分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料准备好；
2、煮锅内倒入适量水，放入姜片，中小火加热；
3、与此同时，猪骨头洗净，冷水入锅，焯掉血水；
4、胡萝卜去皮切块；
5、莲藕去皮切块，浸入加了米醋的清水中浸泡15分钟；
6、把焯掉血水的猪骨头移入汤锅中，加入胡萝卜；
7、加入浸泡过的莲藕，滴入米醋；
8、大火烧开，转最小火煲90分钟，喝前调味即可；
9、成品。
猪骨头的热量200千卡（每100克）；具有泽皮肤、补中益气、生津液等功效；可与葛根粉、葛根、葛搭配；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、益胃健脾、养血补益等功效；可与猪小排、鳝鱼、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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