| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 46克 | 清拌芥蓝苗热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于午睡88分钟消耗的热量48 | |||||
1、芥蓝苗洗净
2、锅内水开放入快速焯水
3、捞出后晾凉，需用刀斩断两下，避免缠绕一团
4、适量虾皮
5、虾皮需用水冲洗一下
6、锅内少许油放入虾皮炒至微黄即可，因虾皮炒后咸鲜味大增
7、将切好的芥蓝苗放入盆里，淋少许橄榄油
8、将切好的芥蓝苗放入盆里，淋少许橄榄油
9、将炒好的虾皮放入，拌开即可
10、装盘
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增强体质、缓解神经衰弱等功效；可与丝瓜、豇豆、小白菜搭配；与茶叶、黄豆、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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