| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 脆皮肠榨菜油豆角热量/卡路里657千卡 | |||

1、材料:油豆角、脆皮肠、榨菜(已清洗)

2、将油豆角摘洗干净。

3、放在案板上切开,待用。

4、将已清洗的榨菜放在案板上切成片,待用。

5、将脆皮肠放在案板上切成片,待用。

6、随后,将切好的油豆角下入清水锅中焯开至熟,捞出。

7、烧锅倒油烧热,下入切好的脆皮肠翻炒翻炒。

8、接着,合入焯好的油豆角和切好的榨菜翻炒翻炒。

9、然后,加适量的盐。

10、加适量的鸡精。

11、调味炒匀,即成。

12、出锅装盘。
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
脆皮肠的热量302千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补充大脑葡萄糖、补充能量等功效;
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