| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 素炒芦蒿热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡,相当于速度滑冰18分钟消耗的热量900 | |||||
1、豆腐干切长条；芦蒿去老根及底部老叶，洗净沥水，切段。
2、锅烧热下油，先加盐炒豆腐干，盛出后，再炒芦蒿至断生，加入炒过的豆腐干，放盐炒匀，加入味精适量，即成。
芦蒿具有降血压、清血、清痰等功效；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有和脾胃、解热毒、清热润燥等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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