| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 虎皮豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于跳舞50分钟消耗的热量288 | |||||
1、将豆腐切成方块状，葱蒜切碎放入盘中备用
2、倒入碗中两汤匙酱油，一匙绵白糖，加三汤匙白开水，调成汤汁放在一旁备用
3、平底锅中加适量油烧热，放入豆腐块，小火慢慢炸，期间洒适量食盐
4、煎至表面金黄盛出
5、炒锅中加适量油，倒入备好的葱蒜爆香
6、倒入备好的汤汁，烧开
7、倒入炸好的豆腐，轻轻翻炒
8、加适量白胡椒粉，中火烧至汤汁变少，约3到5分钟即可
9、装盘，完成
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、补中益气、利小便等功效；可与羊排、武昌鱼、鲷鱼搭配；与蜂蜜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
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