| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肝 | 克 | 1565千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 盐水鸭肝热量/卡路里1565千卡 | |||
 热量1565千卡,相当于儿童足球224分钟消耗的热量420 | |||||
1、.材料：鸭肝500克 八角3颗 桂皮1小根 花椒适量 生姜4片调料：盐巴适量 料酒 1汤勺
2、.把八角 桂皮 花椒 洗净，放入热好的锅内烤香加入水。
3、.放入切好的生姜。
4、.倒入料酒。
5、.倒入盐巴，待汤汁烧开转倒砂锅内。
6、.开火烧开汤汁，倒入鸭肝盖上盖子待汤汁再次开的时候就关火焖住4个小时左右就可以切片开吃了。
鸭肝的热量313千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有维持正常视力、保护眼睛、防衰老等功效；可与绿豆芽搭配；
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