肥肠香锅的热量和减肥功效

1、买来的肥肠头斜刀切段儿，水里加葱姜八角和一小勺盐，煮开后将肥肠扔进去煮三五分钟，目的是为了去去怪味儿。

2、煮好的肥肠在温水中淘洗搓洗两遍，把肥油处理干净，捞出控水。

3、素腰花要煮两三分钟，捞出沥水备用。

4、将肥肠倒入锅中，翻炒，至没有水分

5、锅中加入开水适量，加盐，味精，调好味道，

6、煮三分钟后再加入洋葱，2分钟后关火。

7、出锅盛入容器中，表面撒干红辣椒，麻椒，起油锅，烧热油至冒烟状态，滚浇进去，撒香菜碎，上桌。