芹菜丝炒牛肉丝的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强筋骨、消水肿等功效；可与葱、草菇、香菇搭配；与橄榄、韭菜、田螺相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、镇静安神、平肝降压等功效；可与牛里脊、番茄、花生搭配；与牡蛎、毛蛤蜊、菊花相克，同食可能会引起不适；