泡椒凤爪的热量和减肥功效

鸡爪 10只、花椒适量、八角 2个、桂皮适量、香叶 2片、姜片 2片、大蒜 2片、葱结 1个、泡椒适量、白醋适量、盐适量、白糖适量、料酒适量

1、将凤爪用水多次冲洗去血水，沥干水分。
2、准备好相应材料
3、冷水入锅，加入花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜片、葱结、料酒、鸡爪，少量盐，中火13分钟。4、出锅，用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。5、将洗好的鸡爪切去指甲，切两刀，切的斜面越大越好，比较容易浸泡入味儿。
4、调腌制的汁：加入适量白醋、白糖、泡椒、盐、凉开水、花椒、八角、香叶、姜片、蒜片，均匀倒入腌制鸡爪。
5、容器密封后入冰箱冷藏，24小时后即可食用。