| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 咖啡蛋奶冰激凌热量/卡路里99千卡 | |||

1、用料

2、鸡蛋磕入碗中,加入淀粉

3、加入少许凉开水

4、搅打均匀

5、将白糖和牛奶倒入锅中,小火加热至糖溶化

6、倒入咖啡粉,搅打至完全溶化

7、煮沸后离火,稍稍降温

8、煮沸后离火,稍稍降温

9、一边搅拌一边慢慢冲入蛋液中,搅拌均匀

10、放在火上不断搅拌加热

11、液体成稠厚状,离火,不断搅拌至完全冷却,放入冰箱冷藏,冷却至5-10度。

12、将6800传动底座装入面包机

13、装入冷冻16小时以上的冷冻桶

14、装上搅拌杆

15、按菜单键,选择11,imix程序

16、按启动键,搅拌杆开始转动

17、倒入冰激凌浆料

18、盖上盖子

19、待程序结束,冰激凌凝固

20、取出冷冻桶,取走搅拌杆

21、将冰激凌挖成球状,放入杯中

22、表面交叉挤上焦糖酱

23、撒上焦糖杏仁
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与丝瓜、明虾、生菜搭配;与茶叶、雪莲果、红薯相克,同食可能会引起不适;
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