| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 花朵豆沙餐包热量/卡路里99千卡 | |||

1、将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序。

2、一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序,已经达到扩展阶段,进行基础发酵.

3、取出排气,分割成10等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

4、将面团擀成中间厚边缘薄的面片,加绿豆沙。

5、捏好,收口朝下。

6、压扁,用刀切割成如图的形状。

7、放进铺了油纸的烤盘中,中间适当的留些空隙,(我做了两种形状的)进行二次发酵。

8、刷一层全蛋液,在花朵面包的中间部位撒上芝麻。送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,20分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与黄豆、洋葱、生菜搭配;与田鸡、鹅蛋、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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