| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 197克 | 椒麻凉拌豆干热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡,相当于高尔夫球35分钟消耗的热量270 | |||||
1、原料图。
2、豆干和红椒分别洗净切丝
3、蒜切末，小葱切末
4、锅里烧开水，先下豆干再下红椒焯烫
5、捞出沥水摆盘。
6、调料品味因人而异：生抽，盐，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，鸡粉，葱花拌均即可
7、一道好吃的凉拌豆腐干就做好了，现在可以上桌享用
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清肺健肤、解热毒、清热解毒等功效；可与鲤鱼、海虾、鱼搭配；与猪血、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、防癌、增加食欲等功效；可与圆白菜、海虾、卷心菜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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