| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡,相当于溜旱冰75分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备材料。
2、排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水。
3、捞出排骨沥干水分。
4、另起锅，锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟。
5、待排骨熟透后加入冬瓜片。
6、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油、香菜即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效；可与海带、紫菜、丝瓜搭配；与菊花、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、护肾、止烦闷等功效；可与猪小排、菠菜、口蘑搭配；与红豆、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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