| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 核桃酥热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于爵士舞15分钟消耗的热量288 | |||||
1、黄油软化，稍微打发一下
2、加入糖粉，搅拌均匀
3、打成这样光滑的糊糊状
4、蛋液分次加入，搅拌均匀
5、筛入低筋粉，搅拌均匀
6、搅拌成一个面团
7、加入核桃碎，重新揉成面团
8、揪一小块面，揉成圆球，大小同鸡蛋黄，放在烤盘中
9、用大拇指按压成小饼状
10、剩余的面团依此法揉小圆、按扁
11、入预热180度烤箱，上下火，中层，20－25分钟，边缘有金黄色
12、出炉，晾架上晾凉，然后装罐封存
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、清热解毒、美容护肤等功效；可与羊排、苋菜、牡蛎 搭配；与鹅、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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