| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 辣椒孜然香爆鸡胗热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于粉刷132分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡胗用水清洗干净
2、切成薄片，用开水抄一下
3、准备葱花姜丝
4、适量辣椒切丝
5、锅中加入适量花生油烧成7成热
6、加入葱姜辣椒爆香(照片有点照模糊了)
7、倒入抄好的鸡胗进行翻炒(炒鸡胗时要用大火进行翻炒，味道才够好)
8、加入盐、味极鲜、十三香还有孜然翻炒一下准备出锅
9、出锅加点葱花即可
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、除热解烦、消渴等功效；可与山药、覆盆子、芡实搭配；
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