| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 火爆腰花热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于潜泳18分钟消耗的热量900 | |||||
1、猪腰一副，从中间片开，去除白筋和髓质，切十字花刀，改小块，我的店主已经全搞好了，其余配料如图
2、腰花入料酒、姜丝腌20分钟
3、热水烧开，沸水放入腰花，迅速捞出
4、放入容器中，加冰水浸泡
5、锅中加油，放入姜、蒜、老干妈、花椒、辣椒爆香
6、加糖、醋炒匀，放入腰花
7、加白酒少许
8、大火爆炒
9、加尖椒丝
10、入盐、鸡粉调味即可
11、成品
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补肾、强腰等功效；可与豆芽、核桃、竹笋搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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