| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 文蛤 | 克 | 633千卡 | 211千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 文蛤蒸蛋热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡,相当于板球146分钟消耗的热量300 | |||||
1、文蛤放盐水中2小时，等它吐砂子。再洗净，放入开水中等它开口后取出淋清水洗一下备用，如果久煮不开口的可能坏死了，别要了哦
2、鸡蛋打散在碗里加适量盐搅匀，放入准备好的文蛤，上锅蒸10分钟
3、红椒切成小粒，蛋蒸好后取出碗放上红椒粒，葱花点缀，再淋点酱油
4、蒸了两碗，看这个小碗全是文蛤，都没有什么蛋了，嘻嘻。看来是要不断的总结才能做的更好啊
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治赤目、清热利湿、化痰等功效；可与嫩豆腐、脆豆腐、豆腐搭配；与田螺、广柑、黑糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、银鱼、茼蒿搭配；与味精、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
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