| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 黑芝麻千层糕热量/卡路里2089千卡 | |||

1、适量黄糖片加入水煮开至融化。

2、黑芝麻放入锅中炒熟备用。

3、把炒熟的黑芝麻倒入黄糖水中搅拌。

4、适量粘米粉倒入黄糖水中。

5、用勺子搅拌均匀至粘稠合适的黏糊。

6、然后在里面加入适量芝麻油。

7、再加入适量食用油。

8、搅拌均匀放置一边备用。

9、锅中倒入适量水烧开,然后拿一个平底的碟子舀入一勺面糊入盆中。

10、盖子锅盖煮10分钟左右。

11、10分钟后第一层已经凝固再舀入一勺继续蒸,用同样的方法蒸完所以面糊。

12、蒸熟后的千层糕晾凉切块即可食用。
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有补中益气、通血脉、健脾养胃等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有乌发、补钙、养颜润肤等功效;可与糯米粉、香蕉、冰糖搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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