金针炖猪蹄的热量和减肥功效

1、用刀子把猪蹄刮剃干净。

2、把猪蹄平放在菜板上，用菜刀自趾端切开。

3、把猪蹄竖立起来，用刀沿骨缝劈成两片。

4、买猪蹄，要买这种带蹄筋的。

5、用刀把猪蹄自骨缝处下刀，斩成大段。

6、锅里倒入清水，倒入猪蹄块煮开，焯水去脏污。

7、把焯过水的猪蹄块捞出，冲掉浮沫倒入苏泊尔压力快锅。

8、放入八角、桂皮，生姜。

9、倒入没过猪蹄的开水。

10、盖上苏泊尔压力快锅锅盖，大火煮开压5分钟，关火。

11、黄花菜摘掉根部，洗净。

12、压力锅泄压后，打开锅盖倒入黄花菜。

13、调入精盐。

14、盖上苏泊尔压力快锅自带的玻璃锅盖，小火煮10分钟。