奶油戚风蛋的热量和减肥功效

1、准备材料。

2、牛奶中加入10克白糖搅匀。

3、然后加入玉米油。

4、搅拌至没有油花。

5、然后加入过筛的三类粉（低粉 泡打粉 吉士粉）。

6、下翻拌均匀。

7、再加入四个蛋黄。

8、上下翻拌均匀。

9、蛋清四个放在无水无油的盆中低速先打发。

10、然后加入第一次白糖13克打发至出现纹路。

11、然后再加入第二次白糖打至出现弯曲小尖。

12、再加最后一次白糖打至出现直立小尖。

13、盛蛋清的1/3到蛋黄糊中。

14、上下翻拌至没有白色蛋清。

15、再加入1/3蛋清到做法13中，上下切翻拌。

16、最后加入剩下的蛋清翻拌均匀。

17、然后倒入无水无油的蛋糕模中，抹平，将蛋糕模从高处直立落下震出气泡。

18、.放进预热过的烤箱中180度28分钟即可。

19、烤完后倒立在烤架上。

20、冷却后脱模。

21、成品。