| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 185千卡 | 37千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 396千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 肉味胡萝卜热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于开货车89分钟消耗的热量390 | |||||
1、食材。
2、排骨剁块。
3、把排骨用清水泡一泡，洗去血水。
4、胡萝卜切方条。
5、准备好香料。装在小棉袋里。
6、把水烧开，焯一下排骨。
7、再换清水，加入排骨，姜和葱，香料。
8、烧开，加入老抽。
9、加入胡萝卜。
10、烧开后，转小火，炖20分钟，再泡一泡，再小炖20分钟。
11、熟透的胡萝卜，可以在卤汤里泡一泡，连卤汤放冰箱里就冰凉凉的感觉。
12、装盘。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、促消化等功效；可与草鱼、绿豆芽、莴笋搭配；与辣椒、红枣、醋相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、滋肝阴等功效；可与茄子、冬瓜、萝卜搭配；与黄豆、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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