| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于宗教舞129分钟消耗的热量300 | |||||
1、带鱼开膛洗净，用料酒、盐腌制15分钟；
2、蘸薄薄一层干面粉；
3、炸至金黄色；
4、锅内留少许油，放入大料、葱姜蒜，加水、生抽、海鲜酱油、白糖、香醋，然后倒入带鱼，中小火炖15分钟；
5、大火收汤。注意此时锅底很容易糊！
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、提高智力、泽肤养发等功效；可与油豆腐、木瓜、香菇搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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