| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 367千卡 | 131千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 274千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 毛豆炒鱿鱼热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡,相当于压腿256分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：毛豆、鱿鱼（已洗净）、姜片、干辣椒（已剪开）
2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3、将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。
4、将姜片搁入清水锅中煮开。
5、随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。
6、焯一下，捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆和干辣椒翻炒翻炒。
8、接着，加适量的清水。
9、翻炒翻炒至熟。
10、然后，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
11、最后，加适量的盐。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅装盘。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、益气等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与猪蹄、鸡腿菇、黄瓜搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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