| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 炒烙馍热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于干活711分钟消耗的热量90 | |||||
1、青椒，猪肉，烙馍分别切丝备用
2、炒锅烧热，倒入适量食用油
3、油烧至7分热时放入青椒丝
4、翻炒出香味，放入肉丝，翻炒至肉丝变色，加入适量老抽上色
5、加入适量开水（不要加的太少，不然炒烙馍的时候会粘锅，当然也不要太多）等到水开时加入适量盐、鸡粉调味
6、放入烙馍丝，翻炒至锅中水干就可以出锅了
7、完成
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肌肤、滋阴等功效；可与菠萝、紫菜、芸豆搭配；与牛里脊、羊肝、海螺相克，同食可能会引起不适；
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