| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 冬笋炒咸菜热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡,相当于帆船运动214分钟消耗的热量180 | |||||
1、冬笋、咸菜（是妈妈家腌制的白菜梗）。
2、冬笋切丝，咸菜（是妈妈家腌制的白菜梗），青红椒切丝，姜切丝蒜切末。
3、锅里放油，放入姜蒜，出香味放入肉丝煸炒。放入青红椒。
4、倒入过水的笋丝，加盐（因为有咸菜放一点就可以） 糖少许，鸡精料酒爆炒2分钟。
5、加点葱段起锅装盘。
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、养肝明目、通肠排便等功效；可与鸡肉、木耳、莴笋搭配；与红糖、羊肝、豆腐相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抗瘤、生津止渴、安神除烦等功效；可与印度苹果、苹果脯、红富士苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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