| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 戚风蛋糕热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于念书433分钟消耗的热量88 | |||||
1、准备好的原料。
2、蛋清和蛋黄分开。
3、蛋黄加入牛奶，色拉油打发均匀，将低粉过筛加人蛋黄液体中。
4、蛋黄加入牛奶，色拉油打发均匀。
5、蛋黄加入牛奶，色拉油打发均匀，将低粉过筛加人蛋黄液体中。
6、将低粉过筛加人蛋黄液体中。
7、低粉和蛋液拌匀。
8、白糖分三次加入蛋白中，将蛋白打发至可以在打蛋器上拉出小的尖尖头。
9、将打发好的蛋白加入面糊中拌匀。
10、再加入下次的蛋白，可以分三到四次加入。
11、拌好的蛋糕面糊倒入模具。
12、烤箱160度预热后中层60分钟就可以。
13、放凉切块就可以。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、延缓衰老等功效；可与北极虾、干辣椒、辣椒搭配；与柿子、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、防治近视等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与西兰花、韭菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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