| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 清蒸鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||

1、把鱼放入碗中,加入葱、姜,一点点的盐,和一汤勺料酒,抓匀腌制15分钟左右

2、放入蒸锅中,冷水下锅蒸13分钟,停2分钟开锅

3、取出鱼,倒出汤汁备用

4、把葱姜蒜切好备用

5、锅烧热放油,放入葱姜蒜和豆鼓炒,加入味极鲜,生抽出锅.淋在鱼上.表面上放葱装饰即可.
鲳鱼的热量140千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、防治贫血、降低胆固醇等功效;可与青椒搭配;与羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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