| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 桂花蜜牛奶戚风热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于上网66分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备材料
2、把蛋白和蛋黄分离（盆子一定要无水无油）
3、把蛋黄和牛奶，桂花蜜，低筋面粉，玉米油搅拌均匀
4、加几滴醋，分三次加糖，然后打发蛋白到干性发泡
5、取三分之一的蛋白糊和蛋黄糊用切拌的方式搅拌均匀（不要画圈）
6、把全部的蛋白糊和蛋白糊切拌均匀，同时烤箱120预热5分钟
7、烤箱下层120度一小时，然后160度10分钟
8、出烤箱，倒扣，等冷却后脱模
9、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、美容护肤等功效；可与小米面、生菜、辣椒搭配；与味精、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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