| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 手指饼干热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于打扫26分钟消耗的热量228 | |||||
1、蛋白蛋清分离
2、蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状
3、分次加入细砂糖
4、继续搅打至蛋白出现纹路
5、将蛋黄与10克细砂糖混合打散
6、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀
7、筛入低筋面粉
8、装入裱花袋，用圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱190度，烤箱中层，约10分钟烤焙。
9、烤好的样子
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与肥牛、香椿、桂圆搭配；与消炎片、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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