| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 卤水鸡脚热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡,相当于跑步130分钟消耗的热量480 | |||||
1、将买回来的鸡脚剪指甲洗干净,锅烧开水倒鸡脚下出水约5分钟熄火.
2、捞出鸡脚用清水漂洗干净,将大的分开两边.(如图)
3、下卤水进电饭锅,下姜片,下白酒烧开,倒鸡脚进去.
4、下卤水进电饭锅,下冰糖,下姜片,下白酒烧开,倒鸡脚进去捞匀.
5、下卤水进电饭锅,下冰糖,下姜片,下白酒烧开,倒鸡脚进去下生抽捞匀.
6、下卤水进电饭锅,下冰糖,下姜片,老葱头,下白酒烧开,倒鸡脚进去下生抽捞匀.
7、一直煮15分钟后熄火,下蠔油捞匀,浸其20分钟
8、一直煮15分钟后熄火,下蠔油捞匀,浸其20分钟
9、成品
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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