| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 红油笋丝热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于安装雨水槽6分钟消耗的热量360 | |||||
1、莴笋洗净去皮
2、先切片
3、再切丝
4、芝麻小火炒熟
5、坐锅热油，放花椒小火制成花椒油
6、捞出花椒油
7、小米椒切丝，备芝麻、红油花椒油
8、笋丝中放适量的盐腌10分钟，沥去水分。放米椒、红油
9、放花椒油
10、放芝麻拌匀
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、防癌、尿血等功效；可与桃子、大蒜、猪瘦肉搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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