| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 红烧肉热量/卡路里2032千卡 | |||
 热量2032千卡,相当于郑多燕339分钟消耗的热量360 | |||||
1、将五花肉洗净
2、锅里加适量的水烧热后，放入五花肉煮下
3、煮到肉颜色变浅了，大概3分钟，就可以捞起来，切成块备用
4、在锅里加入油，然后加入蒜瓣和姜片里面煸炒
5、炒出香味后，倒入五花肉快里面煸炒，炒到肉块微微出油了
6、然后倒入一大汤碗的温水里面
7、在水里面加入老抽，生抽，八角，花椒，红曲粉里面一起煮
8、盖上锅盖小火焖上40分钟左右
9、快收干了，揭开过来，翻炒均匀就可以出锅了
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、润燥等功效；可与白菜、南瓜、蘑菇搭配；与甘草、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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