| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 香豆腐热量/卡路里1334千卡 | |||

1、准备好材料。

2、把豆腐切成约半厘米厚的片。

3、烤盘上铺上锡纸刷上油,放上豆腐。

4、豆腐上刷上辣椒油。烤箱150度预热5分钟。

5、葱和蒜切碎。

6、锅中入油加入葱和蒜炸香。入黄豆酱炒香加入一大勺的糖。加入碗水烧一烧,烧到汤汁稍稠出锅备用。

7、蒜苗切碎,花生米用油炸熟切碎。

8、豆腐烤10分钟出炉后加入调制好的酱,撒上花生碎和蒜苗。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、益中气、和脾胃等功效;可与虾米、海带 、基围虾搭配;与木耳菜、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有促进骨生成、防止血管硬化、养颜等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、止血、预防高血压等功效;可与猪蹄、毛豆、鲤鱼搭配;与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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