| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 炝拌土豆丝热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于木管乐器112分钟消耗的热量120 | |||||
1、土豆洗净去皮
2、先切片
3、再切丝
4、土豆丝泡去淀粉，备干红椒丝，葱姜切丝
5、土豆丝入开水中焯熟
6、捞出土豆丝泡入凉开水中，青椒切丝
7、锅中倒入香油，烧热后放入花椒小火炸出香味，再捞出花椒
8、土豆丝沥干水分，放入葱、姜、干红椒丝和盐
9、放糖
10、泼上热花椒油
11、加盖静置几分钟
12、放入青椒
13、拌匀
14、盛入小盘
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、补充营养、美容等功效；可与牛腩、牛里脊、醋搭配；与螃蟹、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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