| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 自制酸梅汤热量/卡路里757千卡 | |||

1、主料乌梅、山楂、白糖。

2、将乌梅及山楂清洗去浮灰

3、乌梅、山楂放入锅中,加入适量水浸泡约1小时。

4、然后大火烧开,小火熬制约50分钟。

5、加入白糖搅拌均匀再煮几分钟。

6、晾凉后将材料捞出,酸梅汤就做好了,放入冰箱冷藏后口感更佳。
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有增进食欲、抗氧化、预防便秘等功效;与猪肉丝、肥肉、硬肋相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃、防衰老、抗衰老等功效;可与火腿、核桃仁、枸杞子搭配;与桂鱼、海鲜、海参相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、润肺生津、调味等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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