食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
总量 | 572克 | 珍珠丸子热量/卡路里1925千卡 | |||
热量1925千卡,相当于滑板385分钟消耗的热量300 |
1、糯米提前泡3小时,沥干
2、肉末加蛋清、葱花、酱油、料酒、盐搅匀
3、揉成小丸子
4、滚上糯米,压实
5、上锅蒸熟
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、止渴、健脾养胃等功效;可与赤小豆、乌鸡、兔肉搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、滋肝阴、止消渴等功效;可与蕨菜、芦笋、白菜搭配;与鸭梨、杏、田螺相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、清热解毒、治灼伤等功效;可与黄豆、北极虾、海虾搭配;与鹅蛋、鹅、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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