| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 17千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 55千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 青椒香菇炒笋干热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于拳击18分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料：青椒、香菇（已泡发清洗）、笋干（已泡发清洗）
2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3、放在案板上切成块，待用。
4、将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入笋干翻炒翻炒。
6、接着，加适量的清水。
7、煮开，煮上5分钟。
8、然后，合入切好的青椒和香菇翻炒翻炒至青椒断生。
9、最后，加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅装盘。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、减肥、促进消化等功效；可与鸡翅、鸡蛋、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、抗癌、降血压等功效；可与武昌鱼、仔鸡、牛腩搭配；与西红柿、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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