| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 296千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 猪肉炒西瓜皮热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡,相当于小轮自行车44分钟消耗的热量510 | |||||
1、材料：西瓜皮、猪肉（已清洗切成片）
2、将西瓜皮清洗一下。
3、放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉翻炒翻炒。
5、接着，加适量的料酒。
6、加适量的盐。
7、调味翻炒翻炒。
8、然后，合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
9、最后，加适量的鸡精。
10、炒匀，即成。
11、出锅装盘。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、利小便、清暑解热等功效；可与胡萝卜、猪肉、薄荷搭配；与海虾、山竹、虾相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止消渴、生津液等功效；可与鸡蛋、莲藕、卷心菜搭配；与甘草、杏仁、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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