| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋地皮热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于按摩25分钟消耗的热量240 | |||||
1、地皮适量，泡发洗净
2、锅内加入油，烧热后倒入地皮，翻炒
3、加入蛋液，让其混合，自然加热变熟
4、适当翻炒，加入盐、孜然调味，即可出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、预防癌症等功效；可与荠菜、茼蒿、西红柿搭配；与茶叶、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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