| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 冬瓜薏米排骨汤热量/卡路里1155千卡 | |||

1、薏米、芡实用清水浸泡1-2小时;

2、排骨焯水捞出沥干;

3、冬瓜洗净切块;

4、锅中加水4碗,放入排骨、薏米、芡实和姜片;

5、大火烧开后倒入冬瓜;

6、再开后转小火煲1个小时,然后加盐调味~
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、止消渴、润肌肤等功效;可与蘑菇、红薯、山楂搭配;与杏仁、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、消渴、解毒等功效;可与牡蛎、绿豆芽、五花肉搭配;与醋、海螺、红豆相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有美白肌肤、清热排脓、舒筋除痹等功效;可与板栗、南瓜、杨桃搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
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