| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 24千卡 | 17千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 苦瓜炒雪菜热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于按摩18分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料：苦瓜、雪菜（已清洗）
2、苦瓜清洗一下。
3、放在案板上切开、去除里面的瓤切成片，待用。
4、将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。
5、随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜翻炒翻炒。
7、接着，合入焯好的苦瓜翻炒一下。
8、然后，加适量的白糖。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅装盘。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、降血糖、抗肿瘤等功效；可与猪肝、鸡蛋、辣椒搭配；与猪骨、猪大排、山竹相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有消食、聪耳、明目等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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