| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 砂锅蒜香碟鱼头热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡,相当于高台跳水66分钟消耗的热量180 | |||||
1、洋葱洗净切丝。
2、五花肉切片。
3、碗中加入酱油、美极鲜、醋、蚝油和白砂糖拌匀备用。
4、用煎锅将碟鱼头两面都煎一下盛出备用。
5、砂锅中加适量花生油烧热，放入洋葱丝。
6、翻炒出香味。
7、再在洋葱上面撒上一层鲜蒜。
8、再在鲜蒜上面铺上五花肉片。
9、放上煎锅的碟鱼头。
10、将调好的汁均匀的浇在上面，再浇上白酒大火烧开。
11、盖盖转小火煲15分钟即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润燥、补肾气等功效；可与紫菜、大蒜、冬笋搭配；与香菜、刀豆、龟相克，同食可能会引起不适；
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